SilaaCooling

Energieautarke klimatisierte Lebensmittellager für off-grid Gebiete

Das Projekt "KMU-innovativ: Verbundvorhaben Klimaschutz: Entwicklung energieautarker Kühllager basierend auf Solarenergie für off-grid Gebiete der ASEAN Region (SilaaCooling)" -kurz: "SilaaCooling"- wird vom BMBF gefördert.

Wir entwickeln ein mit Photovoltaiktechnologie ausgestattetes Demonstrationskühllager für die Kooperative SilaaFarms in Mae Lai für die klimatisierte Lagerung von Kaffeebohnen. Dieser Ort liegt in einer Bergregion Thailands.

Dadurch können die Kleinbauern ihren Kaffee in besserer Qualität zu preislich günstigen Zeitpunkten verkaufen. Die Technik beruht zwar auf bewährten Komponenten, bedarf jedoch einer aufwändigen Optimierung, damit das Konzept wirtschaftlich tragfähig und somit auch in vielen anderen Regionen genutzt wird.

Die klimatisierte Lagerung von Kaffee bei den Erzeugern ist unüblich, doch Kaffee verdirbt bei warmer und feuchter Lagerung rasch. Pilze und Bakterien befallen ihn und hinterlassen Stoffe, die selbst nach der Hitze des Röstvorganges noch giftige Wirkung haben. Die sachgemäße Lagerung bis zu einem günstigen Verkaufszeitpunkt erhöht daher das Ertragspotential für die Kleinbauern.

Einmal entwickelt, getestet und optimiert soll das Konzept als kommerzielle und für die Nutzer profitable Lösung vielfach exportiert werden.